La empanadora EM-60 de Balcami es una máquina versátil diseñada para rebozar una amplia variedad de alimentos, incluyendo delicias dulces. Su rodillo extraíble permite procesar piezas de hasta 6 cm de alto, lo que facilita el recubrimiento uniforme de alimentos dulces como masas finas, bolas de quaker, nueces, chocolates, alfajores, etc.
Aunque comúnmente se utiliza con pan rallado o rebozadores, es posible emplear otros ingredientes para el rebozado, siempre que no sean moliendas finas como féculas y harinas.
Por lo tanto, al utilizar coco rallado de la granulometría adecuada, la EM-60 puede recubrir eficazmente diversas preparaciones dulces, garantizando una cobertura homogénea y de calidad.
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