Empanadora EM-55

La Nueva Empanadora EM-55 es una máquina especialmente diseñada para el Empanado y Rebozado de hasta 60 Kg. de milanesas por hora, con un solo operario reduciendo significativamente los tiempos de producción y los costos de personal.
Esta máquina compacta se adapta a pequeñas y medianas producciones. Su «sistema de presión ajustable» permite que el rodillo presione la milanesa y se adapte a distintos espesores de filetes, garantizando una perfecta adherencia entre el pan y la carne. Cuenta
con una bandeja escurridora la cual evita que se generen grumos de pan por exceso de
bater|huevo.

La máquina posee un rolo apisonador, regulable en altura (Máx 33 mm) cuenta con un sistema de resorte que se adapta a las irregularidades de los bifes, generando una mejor compactación del pan en la milanesa. Su función de rebozado (extrayendo el rolo apisonador) admite piezas de hasta un máximo de 60mm de alto.
Posee una llave de encendido de tres puntos que permite hacer girar la cinta en sentido contrario al rebozado para poder extraer el pan, en la parte frontal de la máquina.

 

*Las imágenes son a modo ilustrativo.

 

 

Descripción

Especificaciones técnicas

  • Productividad: 60 Kg por hora.
  • Alimentación Monofásica 220 voltios – 50Hz.
  • Completamente de acero inoxidable AISI 304 y APM grado alimenticio.
  • Recirculación automática del pan.
  • Rolo apisonador extraible permitiendo el rebozado.
  • Capacidad de carga mínima 5 Kg.
  • Llave de encendido apto polvo y agua (Norma IP-67).
  • Más compacta que la empanadora EM-50.
  • Peso aproximado: 22 Kg.

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