Descripción
Diseñada para rebozar 60 kg. de milanesas por hora con un solo operario reduciendo significativamente los tiempos de producción y los costos de personal. Esta máquina de mesa ocupa poco espacio y se adapta a pequeñas y medianas producciones. Su «sistema de presión autoajustable» permite que el rodillo que presiona la milanesa se adapte automáticamente a distintos espesores de filetes, garantizando una perfecta adherencia entre el pan y la carne.
Construida 100% en acero inoxidable AISI 304.
Su cabezal desmontable permite un limpieza fácil.
*Las imágenes son a modo ilustrativo.
Especificaciones técnicas:
- Productividad: 60 Kg. por hora.
- Alimentación Monofásica 220 voltios.
- Completamente de acero inoxidable AISI 304.
- Recirculación automática del pan.
- Llave de encendido apto polvo y agua (Norma IP-67).
- Dimensiones armada: Ancho 50cm | Largo: 95cm | Alto 30cm.
Construida 100% en acero inoxidable AISI 304.
Su cabezal desmontable permite un limpieza fácil.
Notas de interés
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Cuando haces milanesas… ¿Las rebozas o las empanas?
Hace unos días se nos planteó la misma duda y luego de investigar entendimos que la diferencia está en el tipo de producto que usamos para realizar nuestras milanesas. La realidad es que Siempre estamos rebozando, más allá del tipo de producto que usemos… Si usamos pan rallado vamos a hacer un rebozado con pan, […]
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En principio esto no es fácil de responder, en el mundo de la gastronomía se han abierto innumerables debates entre cocineros sobre las diferencias y similitudes de estas técnicas. Comencemos por el principio, si nos remontamos a los orígenes, estas técnicas fueron utilizadas para la conservación de los alimentos, o al menos para extender unos […]
